Arrels Racó Gastronómic est un petit restaurant situé sur la plaza de España de Gata de Gorgos, avec un peu plus d'une douzaine de tables et un espace intérieur chaleureux. Sa cuisine réinterprète de façon actuelle le répertoire méditerranéen traditionnel.
Parmi ses plats figurent l'artichaut farci au poireau confit, gorge ibérique et parmesan gratiné ; le jaune d'œuf mariné au soja et sa mousseline de pomme de terre truffée ; la patate douce rôtie à la crème d'amandes et coco ; l'aubergine à la flamme avec sobrasada de Gata, mélasse de canne et noix ; le dos de merlu, sauce piquillos et petits pois ; ou encore la Galleta de Foie, les bravas, les tagliatelles de seiche et le chilli crab de Singapour.
La maison propose une carte, un menu dégustation (38 € par personne, hors boissons, pain et aïoli) et un service à emporter. Elle ouvre du jeudi au lundi, midi et soir, fermée les mardis et mercredis. Les réservations se font par téléphone et via un formulaire. Elle se situe dans une gamme de prix intermédiaire.
Que ce soit pour un déjeuner en terrasse, un dîner en tête-à-tête ou un repas en famille, Arrels Racó Gastronómic est une adresse à découvrir à Dénia.
À Arrels Racó Gastronómic, comptez environ 30–40 € par personne.
Arrels Racó Gastronómic propose une cuisine restaurante de cocina española à Dénia, sur la Costa Blanca.
Retrouvez le contact et les horaires sur sa fiche Signature Costa Blanca.
Arrels Racó Gastronómic se situe au Plaza de España, 28, 03740 Gata de Gorgos, Alicante, España, Dénia.
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