Amancaes est un restaurant de cuisine péruvienne métissée situé rue Comte d'Altea, à Valence. Sa carte réunit des plats tels que ceviches, anticuchos, yucas bravas, tacos de noix de Saint-Jacques, causa marina, nigiri de Saint-Jacques, côtes de porc et, parmi les desserts, le suspiro. Côté cocktails, le pisco sour et le maracuyá sour se distinguent.
Sa cuisine associe des poissons méditerranéens à des ingrédients comme les piments péruviens, le rocoto, la courge, les limes et les pommes de terre natives. Le lieu se présente comme accueillant et tranquille. Ouvert du mardi au dimanche, midi et soir, et fermé le lundi, il accepte les réservations via TheFork et, pour les groupes de six personnes ou plus, par e-mail. Il se situe dans une gamme de prix élevée.
Que ce soit pour un déjeuner en terrasse, un dîner en tête-à-tête ou un repas en famille, Amancaes est une adresse à découvrir à Valencia.
À Amancaes, comptez environ 30–50 € par personne.
Amancaes propose une cuisine peruvian à Valencia, sur la Costa Blanca.
Oui, Amancaes dispose d'une terrasse.
Retrouvez le contact et les horaires sur sa fiche Signature Costa Blanca.
Amancaes se situe au Carrer del Comte d'Altea 39 València, Valencia.
“Un descubrimiento en el centro de Valencia. Fuimos a comer un grupo de 4, el local es pequeño pero agradable y la cocina es abierta pero en el local no hay olor ni humo, cosa que se agradece. El servicio es muy atento, nos aconsejaron y guiaron entre los platos, nos explicaron la historia de alguno de ellos y en genera”
“Fuimos buscando un restaurante peruano en Valencia y elegimos Amancaes. ¡Qué gran acierto! Nos recibió Giuliana, una de las dueñas, con una bienvenida muy cálida.Empezamos con unos pisco sours y Hugo spritz que estaban buenísimos. De entrada, pedimos las croquetas de seco norteño (crujientes y deliciosas) y, por suge”
“Fui a celebrar mi cumpleaños con mi mujer buscando un lugar donde probar cosas nuevas y disfruté mucho con la cocina de autor nikkei y los platos peruanos que pedimos. Generalmente en sitios así solemos pedir el menú degustación pero esta vez preferimos pedir a la carta y no nos equivocamos, el nigiri, el taco y el cev”
“Un lugar exquisito, de esos que se quedan. La atención tiene la calidez latina peruana de verdad: cercana, genuina, sin poses. El ceviche, el taco y el tiradito son una pasada absoluta — entran directo al top 3 de lo mejor que he probado. Si buscas cocina peruana con alma, este es el sitio. ¡Muy recomendado!”
“Fui con mi pareja a celebrar nuestro aniversario, todo de manera improvisada. El local es súper acogedor, muy tranquilo y cuidado hasta el más mínimo detalle. El personal muy agradable y predispuesto a resolver las dudas en cualquier momento, así como a aconsejarnos. La comida, difícil de describir, una mezcla de sabor”
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