Alba Restaurante occupe un espace intime et chaleureux dans la calle Virgen del Socorro à Alicante, où il propose une cuisine qui marie les traditions italienne et méditerranéenne. Aux fourneaux, la cheffe Alba Esteve Ruiz a forgé son parcours aux côtés de noms comme Paco Torreblanca et les frères Roca ; son travail a été distingué en Italie par des prix de la meilleure carbonara (2013 et années suivantes) et de la meilleure jeune cheffe (2018). En salle, le sommelier Michel Magoni Vergari complète l'expérience.
Ouvert en 2021, le projet mise sur le produit local et de saison comme socle d'une carte soignée. Parmi ses préparations figurent le poulpe grillé avec crème de tomate rôtie, amande et aneth, mini-épi et pesto genovese, ou encore le bonite avec petites mies, maïs grillé, câpres, mayonnaise maison, soupe froide d'asperges blanches et œuf dur.
Le restaurant figure au guide Michelin avec la distinction Bib Gourmand 2025. En été, il ouvre du mardi au samedi, midi et soir, avec des horaires plus réduits le reste de l'année, et accepte les réservations de table ainsi que la vente de chèques cadeaux.
Que ce soit pour un déjeuner en terrasse, un dîner en tête-à-tête ou un repas en famille, Alba Restaurante est une adresse à découvrir à Alicante.
À Alba Restaurante, comptez environ 40–50 € par personne.
Alba Restaurante propose une cuisine restaurante à Alicante, sur la Costa Blanca.
Retrouvez le contact et les horaires sur sa fiche Signature Costa Blanca.
Alba Restaurante se situe au C. de la Virgen del Socorro, 68, 03002 Alicante, España, Alicante.
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