La Fava

“La fava la excepción que hace que ir a Benidorm no sólo sea turismo y bullicio, además de descartar el fish and chips 😉 Es un espacio tranquilo y cuidado donde vivir una experiencia gastronómica diferente y elegante. Fui con mi mujer y mi hijo y estuvimos super bien, nos dieron opciones para nuestro hijo. Desde nuestr”

“Visita obligada cada vez que veníamos a Benidorm. Hoy nos decantamos por el menú del día y sin duda acertamos. Comenzamos con sus croquetas de “blanquet”, obligatorio en cada visita, para seguir con 3 entrantes (brutal el croissant de rabo de toro, una locura) y terminamos con una fideuá de sepia y gamba. Cerramos este”

“Platos bien elaborados y presentados. Pero para nuestro gusto, mezcla demasiados sabores, haciendo que la materia prima no destaque (el puerro, la alcachofa, la berenjena). Además el servicio fue extremadamente lento. Un cosa es que, como dice en la carta, los platos son elaboraciones que tardan en salir. Pero otra dis”

“Excelentes platos con buen género y muy bien elaborados. Las albondigas de vaca madurada estaban jugosas y muy sabrosas (tiene que gustarte el vacuno). La tarta de queso se deshacía en la boca, aunque eché en falta que supiera algo más a queso. Los huevos con jamón y alcachofas muy buenos. El croasan de rabo de toro es”

“Hoy hemos estado en La Fava para comer, 2 personas. Maravilloso, ligero, lleno de sabor, un producto fresco y bien ejecutado y un trato inmejorable. No hay nada parecido en Benidorm centro. Enhorabuena! Nos vemos”